IG MARITIMEMade by Seafarers for Seafarers

Усі міжнародні тренажери на платформі IG MARITIME — безкоштовні для всіх моряків. Зареєструйтеся один раз, щоб зберігати свій прогрес і готуватися до рейсу без обмежень!

CD0070. Food Handling

Пошук у розділі

Виберіть набір запитань і почніть навчання або іспит.

Про цей набір

База Seagull CBT поділена на навчальні модулі: безпека, суднові операції, технічне обслуговування та інші теми. Назви й коди модулів збережено, щоб ви могли вибрати потрібну тему підготовки.

У наборі «Seagull CBT — CD0070. Food Handling» — 130 запитань. Доступний 1 набір.

Навчання

У навчанні немає таймера: після відповіді ви одразу побачите результат і правильні варіанти. Можна повернутися до запитання та повторити тему.

Іспит

Іспит триває до 60 хвилин і містить до 50 запитань із вибраного набору. Правильні відповіді та результат доступні після завершення.

Приклади запитань і відповідей

Це приклади з опублікованого набору. Для послідовної підготовки виберіть «Навчання», для перевірки знань — «Іспит».

You have just joined a large oil tanker as cook for the first time. What will you do in respect of the alarms and other safety devices fitted to the walk-in refrigerators and freezers ? (Select all applicable answers).

Кілька правильних варіантів

  • Identify which devices are fitted.✓ Правильна відповідь
  • Establish where the devices are located.✓ Правильна відповідь
  • Check the Safety Manual for procedures applicable to the devices.✓ Правильна відповідь
  • Ask the departing cook to demonstrate any devices I am not confident and competent with.✓ Правильна відповідь
  • Check when the devices were last tested and that the test proved them in satisfactory condition.✓ Правильна відповідь
  • Make a mental note to have a look at the alarms within the first few days.
  • Not sign-on until the ship’s Safety Officer has demonstrated their use.
How many portions of fruit and vegetables are recommended per day for the average adult?

Один правильний варіант

  • 5✓ Правильна відповідь
  • 3
  • At least 1
  • 7
The United States Centers for Disease Control and Prevention run a program designed to protect passenger and crew health by minimizing the risk of gastrointestinal illness aboard cruise ships. What is it called?

Один правильний варіант

  • The Vessel Sanitation Program.✓ Правильна відповідь
  • The Cruise Ship Health Monitoring System.
  • The Cruise Industry Best Practise in Passenger Health Scheme.
  • The Homeland Security (Food Terrorism) Program.
Should the Master obtain a receipt or certificate for garbage landed to a port reception facility and why?

Один правильний варіант

  • Yes, because it confirms and cross-references with the corresponding entry in the Garbage Record Book.✓ Правильна відповідь
  • No, it is not necessary to obtain a receipt, or make an entry in a Garbage Record Book when garbage is landed to an official Port Reception Facility.
  • No, because the entry in the Garbage Record Book gives all the necessary information.
  • Yes, because it is a requirement under the ISPS Code.
You are an assistant cook working on a large ferry. You have a boil on your wrist which has become infected. What must you do? (Select all applicable answers).

Кілька правильних варіантів

  • Report the fact to your superior immediately.✓ Правильна відповідь
  • Obtain medical assistance from the responsible Officer.✓ Правильна відповідь
  • Avoid handling foodstuffs until the condition passes.✓ Правильна відповідь
  • Don’t tell anyone and try and work through it.
  • Cover the boil with a small flesh-coloured band-aid and take two paracetamol.
  • Wear long cotton gloves when handling any raw food.

Перед початком підготовки

Чи потрібна реєстрація, щоб почати?

Гостьовий доступ триває 23 хвилин. Безкоштовна реєстрація дає змогу продовжити без обмежень, зберігати прогрес і повертатися до помилок в особистому кабінеті.

Якою мовою будуть запитання?

Запитання та варіанти відповідей зберігають мову вихідної бази. Мову інтерфейсу можна змінити окремо.

Чи можна використати результат як офіційний документ?

Ні. Це самостійна підготовка. Результат не замінює іспит, свідоцтво або перевірку знань в уповноваженій організації.